5 Fakta Sorgum Tanaman Alternatif Padi

 


Sorgum merupakan tanaman sumber bahan makanan pokok alternatif selain padi, jagung dan  gandum.

Sorgum (Sorghum Spp. ) Merupakan tanaman bahan makanan pokok di Asia Selatan dan  Afrika Sub Sahara .

Berikut ini adalah manfaat dan fakta yang dimiliki oleh sorgum.

1. Menjadi Makanan Berserat

Sorgum memiliki kandungan serat kasar dan serat pangan sekitar 6.5 % sampai dengan 8 %.  hampir setara dengan jagung.

2. Mengandung Protein Tinggi

Protein merupakan zat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh sebagai zat pembangun.  Tanpa adanya protein pada tubuh dapat menyebabkan kerusakan serius pada jaringan  dan membuta luka sukar untuk sembuh.

Sorgum sendiri memiliki protein sampai dengan 11 %  sebanding dengan jagung.

3. Mengandung Karbohidrat yang Tinggi

Makanan berkarbohidrat diperlukan oleh tubuh agar menghasilkan tenaga.  Karbohidrat ditemukan pada nasi beras padi, jagung maupun singkong.

Sementara itu didalam sorgum sendiri jelas terdapat banyak kandungan karbohidrat.

4. Cocok Dijadikan Makanan Pokok Saat Diet

Sorgum memiliki keunggulan tanpa kandungan gluten yang dapat menyebabkan Celiac Disease. 

Dengan mengkonsumsi sorgum tentu lebih menyehatkan badan.

5.  Pembudidayaan Sorgum Jauh Lebih Murah

Sorgum dapat dipanen hingga tiga kali dalam sekali tanam. Sebab batang sorgum yang telah terpotong saat panen pertama akan  dapat tumbuh kembali.



Pembudidayaan sorgum di Indonesia meliputi wilayah Jawa dan banyak ditemui juga di wilayah Nusa Tenggara.

Tanaman sorgum memang diakui sebagai tanaman yang dapat tumbuh didaerah minim air. Jadi sangat cocok dibudidayakan oleh petani untuk sebagai selingan padi maupun jagung.





2 komentar untuk "5 Fakta Sorgum Tanaman Alternatif Padi"